borstvoedingsforum.nl bv logo

Recepten voor een hypo-allergeen dieet

Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp
Auteur Vorige bericht :: Volgende bericht
Inge niet ingelogd






BerichtOnderwerp: Frambozengelatine (melk, ei, soja, glutenvrij etc)    Geplaatst: Ma 07 Nov, 2016 10:37 Reageer met quote

Dit heb ik uit een recept voor pannacotta. Maar gebruikt als toplaag voor de chocoladecake met recept van herboven. Smaakte heerlijk en kleurt ook mooi. Kan ook als vulling gebruikt worden tussen twee lagen.

- 250 gr frambozen (ik heb diepvriesframbozen gedaan, die eerst ontdooien)
- 1 blaadje gelatine
- 50 gr suiker

De bodem van de bakvorm waarin je het wilt hebben bekleden met vershoudfolie. Het handigste is als je de folie kan spannen zodat je een egaal resultaat krijgt. De zijkanten met een reepje bakpapier. Als je het als toplaag op de taart wil kan je ook de afgekoelde taart in zijn vorm klaarzetten.
Blaadje gelatine in koud water weken (1 is voldoende, maar wil je het steviger hebben dan extra blaadje toevoegen).
De frambozen met de suiker in een pannetje verwarmen. Fijnmaken met de staafmixer en van het vuur halen.
Giet de gelatine af, knijp het uit en doe het bij het frambozenmengsel. Goed roeren. Ietsje laten afkoelen en dan in de vorm gieten. Of rechtstreeks op je cake die in een vorm staat.
Twee uur in de koelkast zetten om op te stijven. Bij rechtstreeks op taartvorm voorzichtig langs de wand lossnijden voor verwijderen van de vorm.

Mocht je het met folie hebben gedaan, voorzichtig na die twee uur de vorm open klikken en bakpapier verwijderen. De cake met beleid op de gelatine leggen en in zijn geheel omdraaien. Bodem verwijderen. Over vershoudfolie heen voorzichtig aandrukken en met beleid het folie eraf pellen.
Andersom kan ook (gelatine op de cake leggen) maar hou er dan rekening mee dat de gelatine kan dubbelklappen. Dus het folie goed aangespannen houden als je het omdraait.
Vorige bericht :: Volgende bericht
Berichten van afgelopen:   
Onderwerp Auteur Datum/Tijd
icon Recepten voor een hypo-allergeen dieet Trix Planting VBN 14 mei 2011, 23:27
       icon bananenbrood, lijkt op cake zonder koemelk soja ev. ei Trix Planting VBN 14 mei 2011, 23:32
       icon Hier nog meer Trix Planting VBN 14 mei 2011, 23:33
             icon muffins zonder melk en soya sjaan 15 mei 2011, 20:52
                   icon romige 'milkshake' zonder melk sjaan 15 mei 2011, 20:55
                         icon 'muffins en/of cake zonder melk en ei sjaan 15 mei 2011, 20:56
                               icon blijft vochtig sjaan 27 jan 2012, 9:36
                   icon werkt niet in springvorm catsenzo 23 jan 2012, 12:50
       icon Speculaas geen tarwe, gluten, koemelk, eieren, pinda soja mama~van~5 LLL (Gast) 19 mei 2011, 18:21
             icon welke margarine markris (Gast) 27 jul 2011, 23:41
                   icon re Fran (Gast) 29 jul 2011, 12:36
                         icon re markris 31 jul 2011, 16:46
                               icon soja lecithine Fran (Gast) 31 jul 2011, 18:00
                                     icon idem, geen soya wel soya-lecitine sjaan 4 aug 2011, 16:57
       icon Havermout koekjes vrij van melk, ei, soja en tarwe mama~van~5 LLL (Gast) 19 mei 2011, 18:24
       icon Cornflake cakejes vrij van melk, tarwe, ei en soja mama~van~5 LLL (Gast) 19 mei 2011, 18:26
       icon Pompoensoep mama~van~5 LLL (Gast) 19 mei 2011, 18:26
       icon Linzen en rijst pilaf vrij van koemelk, soja, ei mama~van~5 LLL (Gast) 19 mei 2011, 18:28
       icon Appel/cranberrycrumble koemelk soja ei pinda zaden notenvrij mama~van~5 LLL (Gast) 19 mei 2011, 18:29
       icon Brood voor de hele week ;o) geen ei koemelk soja mama~van~5 LLL (Gast) 19 mei 2011, 18:37
             icon cake zonder melkvervanger(kv), ei (dus alleen met gluten) Fran (Gast) 30 mei 2011, 22:04
       icon 2 kookboeken over koken zonder zuivel Gudrun (Gast) 13 jun 2011, 7:00
       icon chocoladestapeltaart zonder ei melk soja Mama Talla 10 jul 2011, 10:03
       icon brood zonder tarwe, koemelk, soja, ei, ... markris (Gast) 27 jul 2011, 23:51
       icon appelcrumble geen koemelk soja ei cacao pinda zaden noten Trix Planting VBN 12 jan 2012, 20:25
       icon caramel shortcake geen koemelk ei Trix Planting VBN 12 jan 2012, 20:28
       icon hemelse 'slagroom' zonder melk en soya sjaan 27 jan 2012, 9:50
             icon Pasta tomatensaus, zonder melk, ei, soja Inge 24 feb 2012, 13:43
                   icon pastasaus met zalm, zonder melk, ei, soja Inge 24 feb 2012, 13:46
                   icon Appeltaart, zonder melk, ei, soja Inge 24 feb 2012, 13:49
             icon ook te gebruiken om een taart af te smeren! catsenzo 24 feb 2012, 16:05
       icon Chocolade-aardbei lolly zonder ei, melk, soja, peulvruchten Inge 27 apr 2012, 16:43
       icon Spaanse gehaktballetjes, vrij van km, ei, pinda, soja, noten Inge 7 jun 2012, 11:25
       icon Bagna Caoda (groentedip), km, ei, soja, pinda, notenvrij Inge 7 jun 2012, 11:29
       icon Oliebollen zonder melk, ei, soja, pinda, noten Inge 28 dec 2012, 11:19
             icon nog een oliebollenrecept, zonder melk, ei, soja, evt. pinda Inge 29 dec 2012, 21:39
       icon Heerlijk luchtige chocoladecake (-ei, -melk,-soja, -gluten) Inge 16 okt 2013, 15:59
             icon Chocoladeganage Inge niet ingelogd (Gast) 7 nov 2016, 10:15
             icon Variatietip Inge niet ingelogd (Gast) 7 nov 2016, 10:17
                   icon Frambozengelatine (melk, ei, soja, glutenvrij etc) Inge niet ingelogd (Gast) 7 nov 2016, 10:37
       icon Appelmuffin -ei, - soja -koemelk -peulvruchten Inge 8 aug 2016, 9:26
             icon Kokosmelk Inge niet ingelogd (Gast) 4 jul, 21:37
       icon Citroenbavarois (zonder melk, ei, soja, etc) Inge niet ingelogd (Gast) 7 nov 2016, 10:11
       icon Rijst met korma saus vrij van melk, ei, soja, pinda, etc Inge niet ingelogd (Gast) 30 nov 2016, 11:17
       icon Rijst met korma saus vrij van melk, ei, soja, pinda, etc Inge niet ingelogd (Gast) 30 nov 2016, 11:18
             icon Fried Rice zonder melk, ei, soja, pinda, peulvrucht Inge niet ingelogd (Gast) 30 nov 2016, 11:25
       icon Kerststol (of paasstol) koemelk, ei, soja, pinda vrij Inge niet ingelogd (Gast) 24 dec 2016, 16:24
             icon Tip Inge niet ingelogd (Gast) 24 dec 2016, 16:28
       icon Tropische kip met rijst (km, ei, soja, pinda,peulvruchtvrij) Inge niet ingelogd (Gast) 29 dec 2016, 11:36

Ga naar:  

Je mag nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls